CATERING

040-945650 mat@fosierestaurangen.se

AGNESFRIDSVÄGEN 184 MALMÖ

ÖPPET MÅN-FRE 8-15

 

CATERING FESTMENY



AVHÄMTNING/UTKÖRNING EFTER ÖVERENSKOMMELSE

UTKÖRNING INOM MALMÖ 250 KRONOR

(NYÅRSAFTON GÄLLER ENDAST NYÅRSMENYN)

SEMESTERSTÄNGT V 28-31

                                 

VARMRÄTTER 159:-/ST (ifrån 10 st likadana vid beställning)


*PANERAD SCHNITZEL rödvinsås gröna ärter och stekt kulpotatis


*GRILLAD KYCKLINGFILÉ med wokade grönsaker och potatisgratäng


*GRILLAD FLÄSKFILÉ bädd av wokade grönsaker med purjolökspotatis och bearnaise


*KALVFÄRSBIFF med wokade grönsaker skysås och stekt kulpotatis


*BACONLINDAD KYCKLINGFILÉ med gräddig rosépepparsås och stekt kulpotatis


VILL MAN HA *BLANDSALLAD TILLKOMMER 10KR/ST


2-RÄTTERS 239:- (ifrån 10 st likadana vid beställning)                         

 

     *RÄKCOCKTAIL


     *ROSTBIFFSMÖRGÅS


     *LITEN RÄKSMÖRGÅS


     *RÖKT LAX med hovmästarsås


3-RÄTTERS 269:- (ifrån 10 st likadana vid beställning)

   

     *TOBLERONEPANNACOTTA


     *JORDGUBBSMOUSSE med kanderade nötter


      *KLADDKAKA med vaniljgrädde

                                   


KALLSKURET(potatissallad,pastasallad,bröd smör,sallad)

3 ALT. 145:-   4 ALT. 155:-   5 ALT. 165:-

 

*ROSTBIFF torkad lök och remoulade


*RÖKT LAX med hovmästarsås


*KYCKLINGFILE med vitlökscreme


*KASSLER med mimosasallad

   

*KALKONBRÖST med apelsinhollandaise


*FLÄSKFILÉ rosépepparkryddad chilibearnaise


*FRITERAD SPÄTTFILÉ med remoulade


VILL MAN HA VARM KRÄMIG *POTATISGRATÄNG          

ISTÄLLET FÖR POTATISSALLAD TILLKOMMER 10KR/ST

       

GRILLBUFFÉ (bröd,sallad)  215:-


        POTATISGRATÄNG

        HELSTEKT FLÄSKFILÉ

        UGNSGRILLADE KYCKLING-INNERFILÉER

        GRILLAD CHORIZO(stark korv)

        CEVAPCICI med ajvar


(vitlökscremé och chilibearnaise tillkommer också)


                                         

SMÖRGÅSTÅRTOR


     (beställning på smörgåstårtor 2 dagar innan)


                 RÄKOR/LAX

räkor,lax,stenbitsrom,räksallad,crabfish,ägg , grönsaker,sparris...

         8 BITAR   615:-  

       12 BITAR   795:-  

       16 BITAR   998:-   


              ROSTBIFF/KALKON

rostbiff , kalkon , ost , leverpastej , grönsaker...

          8 BITAR   575:-  

        12 BITAR   787:-

        16 BITAR   936:-


            SALAMI/BRIE OST/LUFTTORKAD SKINKA

salami , brie ost , skinkröra , lufttorkad skinka ,cocktail tomater...

            8 BITAR   595:-

         12 BITAR   785:-  

         16 BITAR   975:-  


                                   

                                     040-945650



                          mat@fosierestaurangen.se